[攻略] 隐藏在街巷、乡野的同安闽味!快带上这份美食地图出发吧~

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发表于 2019-11-7 17:30 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
同安是历史悠久的闽南古城
置县至今已700多年
经过长年的历史积淀
涌现了大量的民间特色小吃
无论是同安隐藏在
街巷的美食还是乡野味道乡村美食
吃货们千万不能错过!

时间排好啦
寻·闽味同安
01

快乐美食街巷美食篇
2日游

Day1一刘汤包-方特梦幻王国-阿杨牛肉-杨壮鸭肉面线

早餐

一刘汤包

正如谐音一样,一刘汤包的口感确实一流。汤包里的汤头很不错,秘诀是在馅料中加入了猪皮冻,蒸的时候花开变成鲜美的汤汁,让味蕾尽情绽放。



推荐菜:汤包、酸笋汤和炖罐都很不错,猪脑、猪心等都很古早味

·地址:阳厝二路

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午餐

白天游览方特梦幻王国,安排方特用餐,并可外带打包双鹿老铺的马蹄酥、阿吉仔的桔红糕作下午茶。


图片来源;eatxm88

双鹿老铺马蹄酥

老字号“双鹿老铺”始于清朝光绪年间,已有超百年的马蹄酥制作史,最具特色的是半咸甜口味。分享一个独门吃法,把马蹄酥泡在牛奶里面当夜宵,有兴趣可以一试。


图片来源:吃货大王

·双鹿老铺地址:南门路46号1楼


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图片来源:吃货大王

阿吉仔桔红糕

至今已有150余年的历史,是闽南地区传统食品,选用优质糯米,配上金桔、白糖等原料,经过精湛的工艺加工而成,剔透如玉、糯滑可口、甜韧适中、玫瑰桔香,具有糯而不粘、甜而不腻、老少皆宜的特点。

·阿吉仔地址:大同街道南门桥附近


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晚餐
图片来源:厦门青菜公公

阿杨牛肉火锅

该店使用中药与牛大骨熬制汤底,肉类与牛杂类按斤称算,再加入汤底蔬菜涮煮后才一起上桌。在蔬菜中老板特意加入大白菜叶根,这样长时间熬煮汤汁的药材味道中便多了味青甜,最后喝汤十分顺口。

推荐菜:牛排拌面、牛肉羹汤、火锅

·地址:祥平街道西桥路66号(陆丰站中博手机隔壁)


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夜宵

图片来源: 厦门好料

杨壮鸭肉面线

鸭肉面线香气醇厚,深受众多吃货喜欢。鸭子要选好的,用传统的闽南八珍慢慢熬煮,汤头浓郁香醇。煮沸鸭汤后下面线,手制面线细如毛发,稍顷即好。一盆端来,热气腾腾,药香甚浓,喝上一口感觉汤汁醇厚,大快朵颐。

推荐菜:鸭肉面线

·地址:凤祥路与环城西路交叉口


Day2


惠康乌鸡粥-梵天寺-影视城-招治博饼-北辰山-竹坝农场东南亚美食


早餐

图片来源: 厦门好料

惠康乌鸡粥

早上六点就开门,最出名的是“乌鸡粥”,粥很粘稠,米??趴疟ヂ置?,乌鸡肉被切得很碎融合在粥里,还加了干贝、冬菜、芹菜等。招牌菜“肉冻”,晶莹剔透,吃起来相当Q,凉凉的。


图片来源: 厦门好料

推荐菜:“乌鸡粥+肉冻+油条或者”、“花生汤泡蛋+肉冻+油条”

地址:南门路中国银行对面

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午餐

图片来源:厦门晚报

招治薄饼

同安人吃薄饼的历史从明朝至今,正宗的薄饼由面皮、菜料和油饭(糯米饭)三部分组成,一口咬下去,鲜美顿时在嘴里荡漾开来。

推荐菜:薄饼(春卷)、肉粽

·地址:环城西路祥?;ㄔ?号楼201室


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晚餐

图片来源:大夏之门

竹坝农场东南亚美食

这里的美食保留了东南亚的风味,可自由选择。


小贴士

宿:同安城区酒店,推荐同安宾馆、盛之乡温泉渡假村

玩:方特梦幻王国、同安影视城、孔庙、竹坝农场等


游览路线

D1:一刘汤包→方特梦幻王国→阿杨牛肉→杨壮鸭肉面线

D2:惠康乌鸡粥→梵天寺→同安影视城→招治博饼→北辰山→竹坝农场



02

乡野味道乡村美食篇
2日游

Day1月理碗仔粿或钟楼碗仔粿-游五峰德安古堡-上埔鸭汤-盛之乡泡温泉-土龙泰银龙饭店




早餐

图片来源:那店

月理碗仔粿

碗仔粿,又叫油葱粿,将米浆勺入小碗,撒上肉茸、虾仁、鹌鹑蛋、油葱等佐料蒸炊而成,吃前用特制竹签划成四块,挑出一块再浇上葱油、蒜蓉酱、厦门辣椒酱等调料,最经典的调料当属那碗打卤,味道咸、辣、甜、香兼具,爽滑利口,令人回味无穷。

·地址:西桥路祥驰电池店旁


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午餐

上埔鸭汤

鸭子是整只炖的,汤头清甜,没有加任何佐料,喝的都是原汁原味,鸭肉超大块,单吃肉也很满足哦。

·地址:五峰古堡往同安城区方向下到坡底过了上埔桥约100米左手边


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晚餐

图片来源:潮人国旅

土龙泰银龙饭店

土龙(潮汕一带称为杜龙)学名叫“波露豆齿蛇鳗”,加龙骨、枸杞、红枣等药材同炖,汤鲜味美。

·地址:同安区朝元路265号


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  夜宵

图片来源:厦门人

金宝沙茶面

淋上在大锅里翻滚的,沙茶酱汤,就成了一碗色泽金黄、香辣浓郁的沙茶面。



推荐:沙茶面、豆干、肉丸、炖罐、削骨肉、狮子头、大肠

·地址:同安一中附近

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Day2凤岗大肠国大肠血-游丽田园-碧香小吃(或者杨强芙蓉香骨鸡腿)-肥栋满煎糕-溪边公园-大同佳味


早餐

图片来源:傲客餐厅

凤岗大肠国大肠血

新鲜滑嫩的猪血、嚼劲十足的大肠,香气袭人、营养美味。

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午餐

图片来源:厦门吃喝玩乐精选

丽田园农家乐

品尝同安农家菜。


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下午茶

碧香小吃

只卖三种——海蛎炸、肚纱卷、大肠血,几乎天天都排队。



推荐:海蛎饼、肚纱卷

·地址:城南路与凤岗路交叉口,建行向西100米,BRT南站附近

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图片来源:厦门好料

杨强芙蓉香骨鸡腿

同安网红店之一,鸡腿和鸡翅外皮很香很脆,有种童年炸鸡腿的味道。

·地址:环城西路乐海广场门口斜对面(同安BRT枢纽站斜坡桥底下)


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图片来源:厦门美食报道

肥栋满煎糕

松软滑润,夹层香甜,既可供人充饥,又可供人解馋。

推荐:花生味满煎糕、芝麻味满煎糕、红糖满煎糕

·地址:铺前路(番婆冰旁)

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晚餐



图片来源:网络

大同佳味

同安老牌的综合性饭店,同安人宴请亲朋好友等熟客,很多人会选择这里,也有不少的小型婚宴会在这里举办。

推荐:富贵佛跳墙、荷叶蒸鲈鳗

地址:城西路第一建筑工程公司办公楼一层


小贴士

宿:同安城区酒店,推荐同安宾馆、金穗园温泉酒店

玩:丽田园、梵天寺、同安影视城、孔庙等


游览路线

D1:月理碗仔粿或钟楼碗仔粿→德安古堡→上埔鸭汤→盛之乡温泉渡假村→土龙泰银龙饭店

D2:凤岗大肠国大肠血→丽田园→碧香小吃(或者杨强芙蓉香骨鸡腿)→肥栋满煎糕→溪边公园→大同佳味


再也不愁去哪儿吃啦!
赶紧约人走起吧~

■来源:同游同安 古风新韵、图/综合网络


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